Творожные маффины

11:07:00 Empire_Memol 3 Comments

У меня начались каникулы, я приехала домой и теперь могу немного повозиться на кухне. Большинство блогов кипят новогодней тематикой, а я тут пришла со своими творожными маффинами :D
Так как дома осталось немного творога, я хотела сделать очередную творожную запеканку. Потом я поняла, что это слишком просто, и решила испечь эти замечательные маффины.

Ингредиенты:

500г. творога

6-7 ст.л. манки

2 яйца

4 ст.л. сахара

2 ст.л. сметаны

горсть изюма

ванилин

1/2 ч.л. соды

1/2 ч.л. корицы

50 г. шоколада

сгущенка

Смешать творог, манку и сахар. Вбить яйца, перемешать. Добавить сметану, ванилин, корицу, соду, хорошо перемешать. Добавить изюм и еще раз перемешать.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Шоколад порезать на маленькие кусочки.

Выложить тесто по формочкам.

Полить каждый маффин ч.л. сгущенки и присыпать сверху шоколадом.

Выпекать 20-30 мин.

Приятного аппетита!