Показаны сообщения с ярлыком PASTA | PIZZA | RISOTTO. Показать все сообщения

Идеальное дрожжевое тесто для пиццы

Еще больше недели назад я готовила эту пиццу. Пишу рецепт только сейчас, потому что меня не было в городе и не было возможности взять с собой ноутбук. Но вчера я приехала, и в запасе у меня есть пару рецептов, которыми в ближайшем времени с Вами обязательно поделюсь. Вернемся к пицце. Это тесто подойдет для тех, кто любит пиццу на тонком и воздушном тесте. Оно быстро делается, а результат не сможет не порадовать. Как обычно, в начинку можно положить все, что угодно. Томатный соус у меня всегда этот.



Пицца с курицей

В этот раз я решила сделать пиццу на бездрожжевом тесте и с  другой начинкой. Тесто получается тонким, хрустящим. Из-за того, что оно бездрожжевое, становится немного твердым, но на вкус блюда это не влияет. Так как я безумно люблю куриное мясо, решила использовать именно его, но ингредиенты для начинки можно менять под Ваш вкус. Вместо кетчупа или томатной пасты я использую томатный соус, рецепт которого тоже напишу.


Homemade pizza

Время от времени у всех появляется желание съесть кусочек пиццы. Ну или два... ну может еще всего один маленький кусочек. Ведь без пиццы жизнь была бы гораздо менее приятной :) Последний раз пиццу я делала для друзей на свой День Рождения, но тогда не было времени, чтобы ее фотографировать, поэтому и рецепт не появился в блоге. Я не люблю покупное тесто (кроме слоеного), поэтому все делала сама. Оно получается не очень грубым, но и не тонким, потому что слишком тонкое тесто мне не по душе. В начинку я добавила салями, грибы и лук, но это тот случай, где можно экспериментировать до бесконечности. Если не знаете что приготовить на обед или ужин, то Вы попали туда, куда нужно! :)





Спагетти болоньезе



           Я обожаю болоньезе и считаю, что это один из самых вкусных мясных соусов. Хоть  родом он из Болоньи, не перестает покоряет сердца людей со всего мира. На соус болоньезе почти не похож, больше напоминает рагу, но когда смешать его с пастой, то весь вкус раскрывается. Готовить его довольно просто, в чем вы сейчас убедитесь.




      
        Ингредиенты (на 3 порции):


  • паста - 300 гр.;
  • фарш (говядина+свинина) - 400 гр.;
  • лук - 1 шт.;
  • сельдерей - 1 стебель;
  • пюре из томатов - 500 гр.;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • горсть свежего базилика;                                                                          
  • оливковое масло;
  • соль, перец.  
            
                                                                

Spaghetti Napoli