Пишу сюда три года спустя, и очень странные ощущения меня переполняют. В этом посте будет много букв, много мыслей, немного о еде. Не это подразумевается под словами  “кулинарный блог”, не так ли?  Возможно, годы, проведенные на журналистике, не прошли даром. Так как учусь я на польском языке и ничего не пишу на русском или украинском, сложно теперь находить нужные слова и приходиться долго думать, прежде чем написать что-то.  Но ничего, это все-таки кулинарный блог и еда должна быть на первом месте. Именно поэтому я опять здесь – я решила вернуться.  Мало что осталось от той Жени, Жени с 2013. Поменялось почти все:  взгляды на жизнь, музыкальный вкус, предпочтения в еде, круг общения. Много кто ушел из моей жизни, в большинстве случаев я же и была  инициатором этого. Зато со старыми друзьями и знакомыми взаимоотношения стали гораздо лучше. Да и самое главное то, что человек, которого я знаю всю свою жизнь, стал для меня самым родным и любимым. Не поменялось лишь то, что я как была лентяйкой, так и осталась.  Сколько я уже хотела возобновить блог, но мне просто было лень сфотографировать, написать и т.д. Ах да! Еще любовь к Эми Уайнхаус никуда не делась.

     Перечитала только что все записи, удалила те, которые считала неуместными на это время, много чего вспомнила и даже поностальгировала. И я одного не могу понять:  как в меня помещались все эти сладости?) Сейчас я равнодушно прохожу мимо стоек с шоколадками, печеньем и тортами.

     За это время я прочитала много книг о кулинарии, успела поработать в этой сфере, узнать поближе ресторанный бизнес и с каждым днем  все больше понимаю, что хочу связать свою жизнь не с журналистикой, а с гастрономией. Странно, что до меня это дошло только на магистратуре.  Но никогда не поздно все изменить.  На данный момент я ищу работу помощником повара в ресторане и хочу опять начать регулярно писать в блоге. Не знаю, почему именно сегодня я решилась это сделать – ничем особенным этот день не отличается, но раз пришло вдохновение, то нужно пользоваться моментом.  

     Кому это интересно – подписывайтесь, комментируйте, критикуйте.  Буду рада делиться с вами рецептами интересных блюд и тонкостями в их приготовлении. И на конец добавлю пару старых  фотографий, которые немного разбавят весь этот хаос, царящий в моей голове.